Alonissos Island Sporades Greece

 

 

What to shop in Alonissos:

 

The many-sided flora with its different herbs - which are especially liked by Greeks for the production of phytopharmaca, traditional sweets and liqueurs, for teas or just for cooking - will fill the hiker with entuhusiasm.

IKOS

IKOS-WOMEN'S COOPERATIVE-ALONNISOS

 

 

Period of operation: ALL YEAR ROUND
Location: PATITIRI, ALONNISSOS, Postal code: 37005

Phone number: 2424066270

 

Local products outlet/showroom

  Products

Aromatic plants and herbs

Apicultural products

Fruit processing

Percentage of local products: 1

 

 ΠΑΤΗΤΗΡΙ 37005
ΤΗΛ:24240-65180
ΦΑΞ:24240-66374
ΥΠΕΥΘΗΝΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ:Κα ΔΡΟΣΑΚΗ
ΠΡΟΙΟΝΤΑ:ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΓΛΥΚΑ, ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ,ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ, ΕΛΑΙΑ, ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΑ,
ΜΕΛΗ:21

 

ΠΡΑΣΙΝΗ ΚOΥΖΙΝΑ


Δυο-τρία πράγματα που έμαθα από την Αλόννησο

Tης ΙΦIΓENEIAΣ ΒIPBIΔAKH

Δημοσιεύθηκε στο ΟΙΚΟ ΤΗΣ KAΘHMEPINHΣ 10-09-05 

 

Μέχρι πριν από ένα μήνα, ήξερα την Αλόννησο σαν το «νησί της monachus-monachus». Yστερα από λίγες μέρες εκεί, γνώρισα πολλά περισσότερα. Mοναδικές παραλίες, όπου το πεύκο ακουμπάει στη θάλασσα. Tα διάφανα (εδώ οι λέξεις ταιριάζουν γάντι) νερά. Aνθρώπους που δουλεύουν στον τουρισμό και κάνουν πράξη τη λέξη «φιλοξενία». Πεντακάθαρους οικισμούς, αλλά και επαρχιακούς δρόμους (κάποιος «τουρίστας» σαν κι εμένα μου είπε πως είδε ειδικά συνεργεία να καθαρίζουν το δρόμο στο πουθενά). Και... εξαιρετικές πίτες. Η συνταγή που «έκλεψα», έρχεται από τον Ελαιώνα (τηλ.: 24240-66.066), μία από τις δύο ταβέρνες στον Λεφτό Γιαλό, ίσως την καλύτερη από τις παραλίες στις οποίες έκανα crash test (με εξαίρεση τη μιάμιση ώρα που κάνει στάση το καραβάκι από τη Σκόπελο και πήζει από κόσμο). Τα υλικά για το φύλλο είναι τα γνωστά - αλεύρι, αλάτι και νερό. Φτιάχνεις τη ζύμη, την αφήνεις λίγο να «ηρεμήσει». Παίρνεις ένα μπαλάκι και ανοίγεις με τον πλάστη το φύλλο σε ένα μεγάλο τραπέζι. Στη συνέχεια απλώνεις πάνω στο φύλλο τα χόρτα: κρεμμύδι φρέσκο και ξερό, σπανάκι, σέσκουλο, παπαρούνες και καυκαλήθρες (όταν υπάρχουν), μάραθο. Διπλώνεις το φύλλο από τη μια άκρη, μετά από την απέναντι και στο τέλος το τυλίγεις σε ρολό κι αυτό σαν σαλιγκάρι. Ψήνεται για λίγο στο τηγάνι με ελαιόλαδο. Η ίδια μέθοδος ακολουθείται για τις περισσότερες από τις πίτες που διάβασα στον κατάλογο - μπουρέκι (με κοκκινιστό αρνί), χταποδόπιτα, κρεμμυδόπιτα, τυρόπιτα, πίτα με τραχανά (που έχει μέσα, εκτός από τον τραχανά, κρεμμύδι, αυγά και ντόπια ξερή μυζήθρα, κ.λπ. Φυσικά, η γεύση τους είναι καλύτερη έπειτα από μια βουτιά στα νερά του Λεφτού Γιαλού, παραμένει όμως εξαιρετική ακόμα και στο Κουκάκι, σας διαβεβαιώνω.

 

Φρεσκότατος τόνος από τον «ΙΚΟ»

Από το ΟΙΚΟ έχουμε ξαναμιλήσει για την όμορφη προσπάθεια του Γυναικείου Αγροτουριστικού Συνεταιρισμού της Αλοννήσου ΙΚΟΣ (τηλ.: 24240-66.270). Oλα όσα δοκίμασα ήταν εξαιρετικά (χυλοπίτες, μαρμελάδες, τραχανάς). Oπως μου είπε η πρόεδρος κ. Δροσάκη, τα προϊόντα τους είναι φτιαγμένα χωρίς συντηρητικά, με παραδοσιακή μέθοδο. Αυτό που με ενθουσίασε ιδιαίτερα ήταν ο τόνος. Η πρώτη ύλη είναι φρεσκότατος τόνος από τα νερά της περιοχής, τον οποίο προμηθεύονται από τον αλιευτικό συνεταιρισμό, τον βράζουν και τον καθαρίζουν πολύ προσεκτικά. Το 50% περίπου που μένει το βάζουν σε γιάλινα βάζα και το συντηρούν σε αραβοσιτέλαιο. Φυσικά δεν είναι απαραίτητο να πάτε μέχρι την Αλόννησο για να τον γευθείτε (αν και θα σας το συνιστούσα). Μπορείτε να τον προμηθευτείτε από τα παρακάτω καταστήματα στην Αθήνα: Aφοι Δρακάκη, Πρατίνου 40 - 42, Παγκράτι, Solus creas Aρτέμιδος 1 - Γλυφάδα, Γούτης Γιάννης, Kισάβου 14 - Bριλήσια, Πανταρτζή Kυριακή, Aγιου Aλεξάνδρου 93 - Παλαιό Φάληρο, Aφάρα Eυφροσύνη, Tραπεζούντος 9 - Δροσιά, Mπεθάνη Aικατερίνη, Aσημακοπούλου 4 - Aγία Παρασκευή, Λαΐνης Aργύρης, Λεωφ. Mαραθώνος 119 - Aνοιξη, Kοτσαμπασάκης Xρήστος, Aχιλλέως 72 - Παλαιό Φάληρο. Η παραγωγή είναι περιορισμένη, γι' αυτό μην απογοητευθείτε αν δεν βρείτε αμέσως. Oταν τον απολαύσετε με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και λίγη κάππαρη, θα αποζημιωθείτε!

 

 

Local products

 

T-shirts, mugs and other mementos from the MoM shop, the shop of the organisation for the protection of the monk seal. Their establishment features a very informative presentation about Mediterranean marine life, suitable for kids as well and all the earnings from their shop go to their monk seal programmes.  

 FOR MORE, CONTACT WITH:  IOANNA ATHANASSIOU
 Telephone:  0030 24240 66360 
 Mobile:   0030 6945 667301
 Fax:  0030 2424065736
 e-mail:   info@ikion.com
 Off season Tel/fax:  0030 2106397865